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Carmenère, Chili

Reserve

Trousse de 6 semaines

Framboise, prune et vanille

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Ananas mûr, mangue et vanille, crémeux en bouche

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Sonoma, Californie

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

De délicats arômes d’agrumes agrémentés de généreuses saveurs de fruits tropicaux accentuées d’une délicate touche de chêne. D’une riche texture en bouche aux notes vanillées sous-jacentes.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Diablo Rojo, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Cerise noire, bleuet et notes fumées

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Double Noir

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: DÉCEMBRE

Le Gamay Noir et Le Pinot Noir forment la paire idéale – les deux cépages présentent une acidité naturelle élevée ainsi que des tannins légers, ce qui en fait un vin extrêmement polyvalent à table. Au nez, arômes de cerise et canneberge agrémentés d’une subtile note florale. Les saveurs de fraise et de cerise sont quant à elle accentuées par une savoureuse nuance épicée. Énergique et polyvalent tout en étant empreint de fraîcheur et d’une grande finesse. Faites l’expérience-de rafraîchir le Double Noir une heure avant de le déguster.

MARLBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE
LODI, CALIFORNIE
La région de Marlborough est très appréciée pour ses Pinots Noirs de climat frais. Celle-ci bénéficie d’un ensoleillement marqué et de températures modérées variant grandement entre le jour et la nuit, ce qui favorise une superbe expression du cépage. La région de Lodi, quant à elle, profite également de grandes variations de température entre le jour et le soir, ce qui permet au Gamay de retenir son acidité caractéristique.

ACCORD VIN ET METS: PAIN DE JAMBON À PARTAGER

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Charcuteries, pizza aux champignons, barbecue, magret de canard glacé au miel, côtes levées de porc marinées, brie accompagné d’une sauce aux canneberges ou framboises, fraises, spanakopita.

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Enigma, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Notes onctueuses de fruit noir, d’épice et de vanille

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

FIESTA À LA LIME

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveur de lime fraîchement pressée agrémentée de zeste de lime et de notes végétales.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Fraise et melon d’eau

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Arômes de fraise confite et de melon d’eau, saveurs rafraîchissantes de fraises et de melon d’eau fraîchement coupé. 

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Framboise pitaya

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Le caractère typique et doux de la pitaya se combine merveilleusement aux délicates saveurs acidulées des framboises.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Gewürztraminer, Allemagne

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fleur d’oranger, fruit à noyau et litchi

Alcool: 11.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Gewürztraminer, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Floral, pêche et fruits tropicaux

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Carignan – avec peaux de raisins

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: AVRIL 2022

Le Grenache Carignan – Garnacha Cariñena en espagnol – est à la fois intense et harmonieux. D’une profonde robe rubis avec des arômes séduisants de mûres et d’épices émaillés de nuances de cuir. Une bouche provocante dans laquelle se déploient des saveurs de fruits noirs, de cerise, de petits fruits rouges et de prune avec des notes de chêne bien intégrées et accentuées de nuances de réglisse et d’épices. Des tannins riches et veloutés, une acidité modérée et une finale longue et savoureuse.

MANCHUELA, ESPAGNE
Le climat de la Manchuela est ideal pour les vins rouges. Cette région intérieure possède un climat continental avec des températures diurnes élevées et de longues heures d’ensoleillement tout en étant suffisamment près de la côte pour connaître des nuits fraîches grâce aux vents provenant de la Méditerranée. Cette fluctuation de température crée des conditions favorables pour que les cépages rouges mûrissent lentement tout en développant à merveille leurs tannins, leur couleur et leur caractère varietal spécifique. Il en résulte des vins qui affichent beaucoup d’intensité au niveau des saveurs et de la couleur ainsi qu’une agréable sensation en bouche.

ACCORD VIN ET METS : CONTRE‑FILET ET SUCCOTASH EN CASSEROLE

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Rosé, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fraise, framboise et vive acidité

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Shiraz Mourvèdre, Australie

Classic

Trousse de 4 semaines

Mûre, chocolat noir et épice

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Tannat Shiraz – AVEC PEAUX DE RAISINS

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: AVRIL 2021

Le Grenache et le Shiraz australiens s’amalgament à merveille au Tannat de la Californie pour offrir cet assemblage mariant à la fois opulence et charisme. Le grenache propose des notes de framboise et d’épices alors que le Tannat apporte des tannins jeunes et mordants et un soupçon de réglisse tandis que le Shiraz exhibe des notes de prune et de poivre. Ce vin étale de délicieuses saveurs de fruits noirs et de petits fruits rouges agrémentées de notes complexes de vanille et d’épice poivrée délicatement fumées, le tout complété par une acidité racée, des tannins amples et une longue finale en bouche.

RIVERLAND, AUSTRALIE  
LODI, CALIFORNIE
La région du Riverland s’enlace autour de la rivière Murray Darling tout en se prélassant sous le chaud soleil de l’Australie méridionale. Le climat méditerranéen qui la baigne et les longues journées ensoleillées dont elle bénéficie assurent la pleine maturité de raisins au fruité éclatant. La rivière sinueuse contribue à atténuer l’effet de la chaleur parfois intense tout en assurant un accès vital à l’eau pour permettre l’irrigation nécessaire et contribuer à l’approvisionnement des sols fertiles de la région.

ACCORD VIN ET METS: SURLONGE MARINÉE À L’ASIATIQUE

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Plats de viande copieux comme le rôti de bœuf, les hamburgers de bison ou de l’agneau style shawarma, cassoulet. Chocolat noir, fromages à pâte dure affinée.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Luna Rossa, Italie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Cerise noire mûre, mûre, prune et note de chêne grillé

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Macabeo Sauvignon Blanc

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: JANVIER 2022

Le Macabeo et le Sauvignon Blanc forment de parfaits partenaires dans cet assemblage éclatant et équilibré. Ensemble, ils déploient des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux agrémentés de délicates notes de fleurs blanches. La bouche est exubérante et exhibe des saveurs étagées et prononcées de pomme verte, de poire, de pamplemousse et de fruits tropicaux rehaussées de légères notes d’herbe et de chèvrefeuille. Frais et savoureux, il se démarque par une acidité vive, une complexité élégante et une finale de persistence moyenne.

MANCHUELA, ESPAGNE
La Manchuela est encadrée par les fleuves Júcar et Cabriel dont les sédiments composent ses sols argileuxà base de calcaire. Deux vastes réservoirs situés au nordassurent son irrigation durant les périodes de sécheresse de la saison végétative. Les vignobles se situent à une élévation de 600 à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer; cette altitude bénéficie ainsi d’un effet rafraîchissant qui se combine à merveille aux vents frais et modérés de la Méditerranée pour atténuer la chaleur de ces longues journées d’été. Ces éléments contribuent à ralentir le mûrissement, ce qui permet d’obtenir ces cépages blancs avec lesquels sont produits des vins frais et fruités dotés d’une bonne acidité.

ACCORD VIN ET METS : FETA CHAUDE AUX TOMATES, CÂPRES ET OLIVES

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: