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À la canneberge blanche

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Gouleyant et doux, débordant de saveurs rafraîchissantes de canneberges.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la cerise noire

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Petites baies rouges et exquises cerises noires.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la fraise

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Arômes et saveurs de fraises mûries à point et fraîchement cueillies annonçant de délicieuses sensations gustatives.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la framboise noire

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Framboises fraîchement cueillies.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la mûre

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Succulentes mûres avec une touche légèrement acidulée.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la pomme verte

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Pomme verte bien croquante complétée par une note agréablement acidulée et une délicieuse finale bien juteuse. 

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

À la pomme-grenade

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveur intense de pomme-grenade, goût doux et équilibré par une légère pointe acidulée.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Aglianico Barbera – Campania, Italie

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : AVRIL 2023

AGLIANICO BARBERA – AVEC PEAUX DE RAISINS
L’Aglianico est considéré comme l’un des trois plus grands cépages italiens, connu pour produire des vins raffinés et complexes aux tannins fermes. Sa richesse et sa structure en font un vin d’assemblage apprécié. Le Barbera, quant à lui, est populaire pour la production de vins fruités aux tannins légers et à l’acidité élevée. La combinaison de ces deux cépages italiens engendre un assemblage équilibré doté d’une personnalité affirmée. Les saveurs dominantes de cerise noire, de poivre, de mûre et de prune sont agrémentées de nuances de réglisse et d’herbes séchées ainsi que d’une légère note minérale. Un vin propice à la détente que l’on se plaît à siroter et savourer.

CAMPANIE, ITALIE
La vinification dans cette région est un art ancien dont l’histoire remonte au 12e siècle avant J.-C. Située sur la côte sud-ouest de l’Italie, la Campanie possède 350 km de côtes et une région intérieure montagneuse composée de l’arc volcanique campanien, qui comprend le mont Vésuve. La longue saison de croissance est chaude et sèche avec un ensoleillement abondant. Les brises marines contribuent à tempérer cette chaleur, favorisant ainsi l’acidité naturelle des raisins tandis que Les sols volcaniques favorisent des tannins marqués.

ACCORD VIN ET METS : Lasagne bolognaise
AUTRES ACCORDS : Poitrine de bœuf fumé, aubergines alla parmigiana, tagliatelles au poulet et champignons

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Ananas et poire 

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Arômes de poire bien juteuse et d’ananas mûri à point. Acidité ferme lui confèrant une finale juteuse et rafraîchissante.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Au bleuet

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveur acidulée et sucrée de bleuet s’amalgamant à des nuances de cerises épicées.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Aux baies sauvages

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveurs de bleuet, fraise et mûre complétées par une rafraîchissante acidité.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Bobal Cabernet Sauvignon – VALENCE, ESPAGNE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : DÉCEMBRE 2023

BOBAL CABERNET SAUVIGNON
Ce rouge espagnol combine les cépages Bobal et Cabernet Sauvignon pour offrir un vin semi-corsé au fruité exubérant en bouche et enrobé de tannins soyeux. Arômes de fruits noirs, d’épices douces et de chêne légèrement grillé. L’attaque en bouche laisse entrevoir des saveurs vives de prune, cassis, cerise et groseille suivies d’exquises nuances de réglisse et cacao assorties de délicates notes boisées et terreuses. Une acidité énergique, des tannins doux et une légère sensation épicée complètent à merveille cet assemblage raffiné.

VALENCE, ESPAGNE
Le Bobal est un cépage indigène de l’Espagne où il est le second cépage rouge en importance. Sa peau épaisse et sa résistance à la sécheresse le rendent particulièrement bien adapté aux étés chauds et secs de son climat méditerranéen subtropical. Il est principalement répandu dans la région de Valence, sur la côte Est ensoleillée de l’Espagne. Cette région profite de l’influence fraîche des légères brises marines et du fait que ses vignobles se retrouvent souvent à des altitudes allant jusqu’à 1 100 mètres. Les cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon y sont également bien adaptés et sont souvent assemblés avec des cépages indigènes espagnols.

ACCORD VIN ET METS : LE MEILLEUR STEAK À LA POÊLE
AUTRES ACCORDS : paella valencienne, pita au chorizo et au fromage Manchego, ragoût

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Merlot – Walla Walla, État de Washington

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : DÉCEMBRE 2022

CABERNET MERLOT
Un assemblage classique. Le puissant Cabernet Sauvignon déploie sa structure et ses saveurs de fruits noirs tandis que le Merlot en atténue les tannins et l’acidité élevée tout en incorporant une texture attrayante et un fruité juteux. Voilà un vin opulent aux arômes de cassis rehaussés de notes d’herbes séchées et d’amandes grillées. La bouche est joliment émaillée de couches superposées de cerise, fruits noirs, épices à pâtisserie et moka. Un assemblage magnifiquement concentré et homogène paré de tannins soyeux.

WALLA WALLA, ÉTAT DE WASHINGTON
La région de Walla Walla se trouve au sud de l’État de Washington, débordant partiellement dans l’Oregon. Le Cabernet et le Merlot y abondent en raison de sa longue saison de croissance permettant à ces variétés d’atteindre leur pleine maturité. Ses journées chaudes contribuent au plein développement des saveurs de fruits mûrs tandis que les nuits fraîches permettent d’en préserver l’acidité tout en accentuant le fruité. Ses Cabernets sont reconnus pour leur fruité marqué et leur légère astringence alors que le Merlot affiche une texture opulente et un fruité généreux.

ACCORD VIN ET METS : Champignons farcis aux pacanes et parmesan
AUTRES ACCORDS : Steak en croûte au poivre, bœuf Stroganoff aux champignons, votre burger préféré

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Merlot, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Cerise mûre, prune, chocolat et tannins souples

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Prune noire, poivre blanc, cèdre grillé et puissants tannins

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Cassis, cerise noire et notes grillées

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon, Lodi, Californie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Arômes de cassis et de cerise noire rehaussés de notes d’épices à gâteau et de chêne grillé. Très intense au niveau des saveurs, il déploie une bonne structure dont les tannins sont bien intégrés.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Shiraz, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Mûre, chocolat noir, réglisse et notes fumées

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Carmenère, Chili

Reserve

Trousse de 6 semaines

Framboise, prune et vanille

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Ananas mûr, mangue et vanille, crémeux en bouche

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay, Sonoma, Californie

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

De délicats arômes d’agrumes agrémentés de généreuses saveurs de fruits tropicaux accentuées d’une délicate touche de chêne. D’une riche texture en bouche aux notes vanillées sous-jacentes.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Diablo Rojo, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Cerise noire, bleuet et notes fumées

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Double Noir

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: DÉCEMBRE

Le Gamay Noir et Le Pinot Noir forment la paire idéale – les deux cépages présentent une acidité naturelle élevée ainsi que des tannins légers, ce qui en fait un vin extrêmement polyvalent à table. Au nez, arômes de cerise et canneberge agrémentés d’une subtile note florale. Les saveurs de fraise et de cerise sont quant à elle accentuées par une savoureuse nuance épicée. Énergique et polyvalent tout en étant empreint de fraîcheur et d’une grande finesse. Faites l’expérience-de rafraîchir le Double Noir une heure avant de le déguster.

MARLBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE
LODI, CALIFORNIE
La région de Marlborough est très appréciée pour ses Pinots Noirs de climat frais. Celle-ci bénéficie d’un ensoleillement marqué et de températures modérées variant grandement entre le jour et la nuit, ce qui favorise une superbe expression du cépage. La région de Lodi, quant à elle, profite également de grandes variations de température entre le jour et le soir, ce qui permet au Gamay de retenir son acidité caractéristique.

ACCORD VIN ET METS: PAIN DE JAMBON À PARTAGER

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Charcuteries, pizza aux champignons, barbecue, magret de canard glacé au miel, côtes levées de porc marinées, brie accompagné d’une sauce aux canneberges ou framboises, fraises, spanakopita.

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Enigma, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Notes onctueuses de fruit noir, d’épice et de vanille

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

FIESTA À LA LIME

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveur de lime fraîchement pressée agrémentée de zeste de lime et de notes végétales.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Fraise et melon d’eau

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Arômes de fraise confite et de melon d’eau, saveurs rafraîchissantes de fraises et de melon d’eau fraîchement coupé. 

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Framboise pitaya

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Le caractère typique et doux de la pitaya se combine merveilleusement aux délicates saveurs acidulées des framboises.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Gewürztraminer, Allemagne

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fleur d’oranger, fruit à noyau et litchi

Alcool: 11.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Gewürztraminer, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Floral, pêche et fruits tropicaux

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Carignan – avec peaux de raisins

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: AVRIL 2022

Le Grenache Carignan – Garnacha Cariñena en espagnol – est à la fois intense et harmonieux. D’une profonde robe rubis avec des arômes séduisants de mûres et d’épices émaillés de nuances de cuir. Une bouche provocante dans laquelle se déploient des saveurs de fruits noirs, de cerise, de petits fruits rouges et de prune avec des notes de chêne bien intégrées et accentuées de nuances de réglisse et d’épices. Des tannins riches et veloutés, une acidité modérée et une finale longue et savoureuse.

MANCHUELA, ESPAGNE
Le climat de la Manchuela est ideal pour les vins rouges. Cette région intérieure possède un climat continental avec des températures diurnes élevées et de longues heures d’ensoleillement tout en étant suffisamment près de la côte pour connaître des nuits fraîches grâce aux vents provenant de la Méditerranée. Cette fluctuation de température crée des conditions favorables pour que les cépages rouges mûrissent lentement tout en développant à merveille leurs tannins, leur couleur et leur caractère varietal spécifique. Il en résulte des vins qui affichent beaucoup d’intensité au niveau des saveurs et de la couleur ainsi qu’une agréable sensation en bouche.

ACCORD VIN ET METS : CONTRE‑FILET ET SUCCOTASH EN CASSEROLE

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Rosé, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fraise, framboise et vive acidité

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Shiraz Mourvèdre, Australie

Classic

Trousse de 4 semaines

Mûre, chocolat noir et épice

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache Tannat Shiraz – AVEC PEAUX DE RAISINS

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: AVRIL 2021

Le Grenache et le Shiraz australiens s’amalgament à merveille au Tannat de la Californie pour offrir cet assemblage mariant à la fois opulence et charisme. Le grenache propose des notes de framboise et d’épices alors que le Tannat apporte des tannins jeunes et mordants et un soupçon de réglisse tandis que le Shiraz exhibe des notes de prune et de poivre. Ce vin étale de délicieuses saveurs de fruits noirs et de petits fruits rouges agrémentées de notes complexes de vanille et d’épice poivrée délicatement fumées, le tout complété par une acidité racée, des tannins amples et une longue finale en bouche.

RIVERLAND, AUSTRALIE  
LODI, CALIFORNIE
La région du Riverland s’enlace autour de la rivière Murray Darling tout en se prélassant sous le chaud soleil de l’Australie méridionale. Le climat méditerranéen qui la baigne et les longues journées ensoleillées dont elle bénéficie assurent la pleine maturité de raisins au fruité éclatant. La rivière sinueuse contribue à atténuer l’effet de la chaleur parfois intense tout en assurant un accès vital à l’eau pour permettre l’irrigation nécessaire et contribuer à l’approvisionnement des sols fertiles de la région.

ACCORD VIN ET METS: SURLONGE MARINÉE À L’ASIATIQUE

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Plats de viande copieux comme le rôti de bœuf, les hamburgers de bison ou de l’agneau style shawarma, cassoulet. Chocolat noir, fromages à pâte dure affinée.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Luna Rossa, Italie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Cerise noire mûre, mûre, prune et note de chêne grillé

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Macabeo Sauvignon Blanc

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: JANVIER 2022

Le Macabeo et le Sauvignon Blanc forment de parfaits partenaires dans cet assemblage éclatant et équilibré. Ensemble, ils déploient des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux agrémentés de délicates notes de fleurs blanches. La bouche est exubérante et exhibe des saveurs étagées et prononcées de pomme verte, de poire, de pamplemousse et de fruits tropicaux rehaussées de légères notes d’herbe et de chèvrefeuille. Frais et savoureux, il se démarque par une acidité vive, une complexité élégante et une finale de persistence moyenne.

MANCHUELA, ESPAGNE
La Manchuela est encadrée par les fleuves Júcar et Cabriel dont les sédiments composent ses sols argileuxà base de calcaire. Deux vastes réservoirs situés au nordassurent son irrigation durant les périodes de sécheresse de la saison végétative. Les vignobles se situent à une élévation de 600 à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer; cette altitude bénéficie ainsi d’un effet rafraîchissant qui se combine à merveille aux vents frais et modérés de la Méditerranée pour atténuer la chaleur de ces longues journées d’été. Ces éléments contribuent à ralentir le mûrissement, ce qui permet d’obtenir ces cépages blancs avec lesquels sont produits des vins frais et fruités dotés d’une bonne acidité.

ACCORD VIN ET METS : FETA CHAUDE AUX TOMATES, CÂPRES ET OLIVES

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Malbec Bonarda Syrah – Mendoza, Argentine

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : FÉVRIER 2023

MALBEC BONARDA SYRAH – AVEC PEAUX DE RAISINS
Le Malbec domine cet assemblage avec sa structure et ses notes de fruits noirs. Le Bonarda s’appuie sur des saveurs de fruits juteux et des tannins assouplis tandis que la Syrah lui confère un délicieux caractère épicé. Cet assemblage exquis révèle des arômes de cerise noire et de framboise imprégnés de délicates notes de clou de girofle qui mènent à une bouche expressive s’ouvrant sur un amalgame de fruits rouges éclatants et de fruits noirs bien mûrs, le tout soutenu par de délicates notes de vanille, d’épice et de chocolat noir. Structuré et épicé, avec des tannins fermes et une acidité conviviale à souhait.

MENDOZA, ARGENTINE
Sise au pied des Andes à une altitude moyenne de 900 m au-dessus du niveau de la mer, la région de Mendoza possède certains des vignobles les plus élevés au monde. L’altitude est un facteur clé quant à la qualité des vins de cette région; le climat chaud et semi-aride procure aux raisins l’ensoleillement et la chaleur nécessaires pour pleinement mûrir tandis que les nuits fraîches des hauts plateaux ralentissent la maturation, préservant ainsi l’acidité naturelle du raisin. Les sols secs et rocailleux des montagnes contraignent les vignes à fournir un effort supplémentaire pour puiser leurs nutriments, produisant ainsi de petits raisins plus concentrés et savoureux.

ACCORD VIN ET METS : Burger de luxe au fromage bleu
AUTRES ACCORDS: Tacos au porc effiloché, Bifteck à la sauce chimichurri, pizza au poulet BBQ

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Malbec, Argentine

Reserve

Trousse de 6 semaines

Mûre, clou de girofle, notes fumées et tannins affirmés

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Malbec, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Mûre, prune noire et épice

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Mangue et agrume

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveurs de mangue agrémentées de notes acidulées de pamplemousse, citron, lime et orange.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Marselan

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: FÉVRIER 2022

Résultat du croisement entre les cépages Cabernet Sauvignon et Grenache, ce cépage français relativement jeune affiche les meilleures caractéristiques issues de ses deux parents. Le Marselan est profondément coloré avec un nez puissant de fruits rouges et noirs confiturés et d’épices. La bouche déploie de riches saveurs fruitées de mûre, de prune et de cassis mûris à point et rehaussées de notes épicées, d’une acidité équilibrée et de tannins bien arrondis. Souple, onctueux et séducteur.

LANGUEDOC, FRANCE
Le Languedoc est le terroir de prédilection du Marselan ; il a été développé dans cette région en 1961 et tire son nom de Marseillan, un village côtier près de l’endroit où il a été métissé et planté pour la première fois. Cette vaste région bénéficie d’une multitude de sols, parmi lesquels les sols calcaires et argileux sont les plus abondants. Le climat méditerranéen, avec ses journées chaudes et ensoleillées bien tempérées par la fraicheur des brises marines la nuit, contribue à faire du Languedoc un endroit idéal pour la culture de la vigne.

ACCORD VIN ET METS : BROCHETTES D’AGNEAU GRILLÉ ET FIGUES

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Chocolat, cerise noire et notes épicées de vanille

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Cerise noire, gâteau aux fruits et notes fumées

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot, Stag’s Leap District, Californie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Ses saveurs de prune juteuse et de framboise se combinent élégamment à un savoureux caractère épicé, des tannins souples et des notes boisées convergent en une riche structure polie.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Moscato, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Raisin, Pomme verte et poire

Alcool: 8.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Nebbiolo – LODI, CALIFORNIE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE: FÉVRIER 2024

NEBBIOLO
Le somptueux cépage rouge italien que vous appréciez tant jumelé au charme californien décontracté. Le Nouveau Monde permet au Nebbiolo de conserver ses tannins puissants mais avec encore plus d’audace, tout en déployant d’opulentes nuances fruitées et florales. Au nez, on perçoit des arômes évoquant la rose et la violette agrémentés de notes terreuses et épicées. En attaque, priment de séduisantes saveurs de cerise et de framboise tandis que de délicates notes de réglisse, de prune, de terre et de craie ajoutent de la profondeur. Un vin sublime doté d’une bonne structure et bien équilibré grâce à l’acidité et aux tannins marqués typiques au Nebbiolo.

LODI, CALIFORNIE
Le Nebbiolo a trouvé un terroir fertile dans la région de Lodi, située en plein coeur de la Vallée centrale de la Californie. Son climat méditerranéen est tempéré en partie par des brises fraîches en provenance de la baie de San Francisco, ce qui favorise l’acidité naturelle du raisin. Deux grands fleuves alimentés par les montagnes sillonnent la région, apportant à ce terroir de riches minéraux de type granitiques et contribuant ainsi à des saveurs intenses et complexes. Ces sols sablonneux riches en minéraux, associés au climat sec de la période de croissance, favorisent le développement de saveurs plus concentrées.

ACCORD VIN ET METS : PIZZA PROSCIUTTO ET OLIVES
AUTRES ACCORDS: côtes levées braisées, caponata, tajine d’agneau épicé, fettucine aux truffes blanches

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Nerello

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: FÉVRIER

Cultivé sur les pentes d’un volcan toujours actif, le Nerello est un vin qui sait capter votre attention et la conserver. Des arômes attrayants de cerise, de fraise et de rose se déploient dans des saveurs de petits fruits rouges bien juteux et de fraise écrasée agrémentées de notes de cannelle et de fines herbes. Élégant et savoureux avec des nuances terreuses et minérales, une acidité fraîche et des tannins polis et souples.

SICILE, ITALIE
La Sicile ensoleillée s’adonne à la viticulture depuis plus de 3 000 ans; les températures chaudes, un ensoleillement constant et des précipitations modérées en font un paradis pour le vin. Les pentes entourant l’Etna sur la côte est de l’île sont un endroit privilégié pour le Nerello, en raison de l’altitude plus élevée qui assure des températures nocturnes plus fraîches favorisant le maintien de l’acidité souhaitable pour ce cépage. Les sols volcaniques confèrent des notes minérales au raisin tandis qu’en raison des éruptions fréquentes de l’Etna, la composition du sol se transforme constamment.

ACCORD VIN ET METS: PLAQUE DE SAUCISSES

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Thon et espadon, boulettes de viande, tomates rôties, poivrons marinés, Pasta alla Norma (plat de pâtes traditionnel sicilien avec aubergines sautées et sauce tomate garni de ricotta), chorizo, poivrons rouges farcis au fromage de chèvre.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pêche et abricot

Island Mist

Trousse de 4 semaines

De délicieuses saveurs de pêche et d’abricot s’amalgament pour offrir un régal des plus désaltérants.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Grigio Gewürztraminer – Lodi, Californie

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : MARS 2023

PINOT GRIGIO GEWÜRZTRAMINER
Ce duo unique est à la base d’un vin frais et juteux doté d’une pointe de douceur et d’un caractère marqué. De séduisants arômes de fruits à noyau et de litchi annoncent une cascade de notes de pêche bien juteuse et de vives saveurs d’agrumes. La bouche s’ouvre lentement, révélant des saveurs sous-jacentes de litchi et de cantaloup émaillées de légères notes de gingembre et de zeste de citron. Un incontournable pour tout amateur de vin blanc.

LODI, CALIFORNIE
Située au cœur de la Vallée centrale de la Californie, la région de Lodi possède un climat méditerranéen classique formé de journées chaudes et de nuits fraîches et bénéficie des brises fraîches de la baie de San Francisco – un climat apte à conférer aux raisins une acidité naturelle rafraîchissante. Ses sols sablonneux riches en minéraux et sa saison de croissance relativement sèche permettent de gérer adéquatement la croissance de la vigne grâce à l’irrigation pour produire des saveurs plus concentrées.

ACCORD VIN ET METS : Brochettes de poulet et Sauce satay à l’arachide.
AUTRES ACCORDS :  Rouleaux au thon épicé, légumes rôtis, crostini aux figues et au brie

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Grigio, Italie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Pomme verte, zeste de citron et agréable fraîcheur

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Grigio, Italie

Classic

Trousse de 4 semaines

Pomme verte, citron et lime

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Gris, Yakima Valley, État de Washington

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir Shiraz

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: DECEMBRE 2021

La combinaison du Pinot Noir et du Shiraz peut sembler quelque peu inusité, mais cet assemblage australien unique possède un noble passé et connaît actuellement un regain de popularité significatif. Un amalgame d’arômes de petits fruits rehaussés de notes florales et légèrement épicées s’ouvrent sur des saveurs vives de griotte et de petits fruits rouges en bouche suivies de nuances de prune noire, de bleuet, de réglisse et d’épices. Des tannins soyeux et une acidité vive viennent compléter à merveille cet assemblage fringant et juteux.

MURRAY DARLING, AUSTRALIE
La région de Murray Darling doit son nom à deux des plus longs fleuves d’Australie qui traversent ce vaste terroir et lui assurent une irrigation essentielle. Son climat chaud et sec bénéficie pleinement de longues journées ensoleillées bien équilibrées par des nuits fraîches. Ses sols limoneux et sablonneux, uniques au réseau fluvial de la Murray River, contribuent à alimenter ses robustes vignes. Les conditions idéales engendrées par la présence de cette chaleur, de ces fleuves et de ces sols permettent d’obtenir des raisins de qualité à la source de vins souples et savoureux.

ACCORD VIN ET METS : FILET DE PORC À LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Fraise, cerise et notes terreuses

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir, Chili

Reserve

Trousse de 6 semaines

Framboise noire, cerise rouge et notes terreuses

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir, Solano County, Californie

Private Reserve

Trousse de 6-8 Semaines

Saveurs de cerise, de prune et de petits fruits rouges mûris à point avec d’élégantes notes de chêne grillé, de vanille et d’épices. Tannins délicats et bonne acidité menant à une finale toute en souplesse.

Alcool: 13,5 %*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Riesling, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Pêche blanche, ananas et acidité vive et plaisante

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Riesling, État de Washington

Classic

Trousse de 4 semaines

Floral, pomme verte et lime

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sangiovese, Italie

Classic

Trousse de 4 semaines

Prune, cerise rouge et figue

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sangria à l’orange sanguine

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Notes douces et acidulées d’orange sanguine bien juteuse et de pêche mûre entrelacées de nuances de pomme fraîche.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sangria framboise et pêche

Island Mist

Trousse de 4 semaines

Saveur de framboises douces et mûries à point s’amalgamant à des notes sous-jacentes de pêches bien juteuses.Fruitée, rafraîchissante et gouleyante.

Alcool: 6%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sauvignon Blanc, Californie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Groseille, lime et fruits tropicaux

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sauvignon Blanc, Chili

Classic

Trousse de 4 semaines

Herbacé, pêche et ananas

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Semillon Sauvignon Blanc – PROVENCE, FRANCE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : MARS 2024

SEMILLON SAUVIGNON BLANC
Ce vin blanc de style bordelais est un assemblage typiquement classique de Sémillon et de Sauvignon blanc. Des arômes d’herbe citronnée mènent à une bouche magnifiée de rafraîchissantes saveurs de pamplemousse et de citron/lime. Des notes de groseille, de fruit de la passion et de pomme verte se révèlent, en prélude à d’intéressantes nuances de chèvrefeuille et de zeste de citron. Servir légèrement frais pour souligner l’acidité vive et les saveurs d’agrumes proéminentes de ce blanc sec et croquant.

PROVENCE, FRANCE
La Provence se trouve à l’extrémité sud-est de la France et les vignobles de cette petite région côtière se trouvent tous à moins de 60 km de la mer Méditerranée. Les étés sont chauds avec un ensoleillement abondant. Les brises côtières contribuent à modérer la température et les forts vents du mistral assurent un ciel clair et dégagé, propice à la maturation de raisins bien secs et à l’abri de toutes maladies. Les sols varient d’un bout à l’autre de la région, les cépages blancs étant généralement plantés dans des zones riches en dépôts de calcaire et de schiste.

ACCORD VIN ET METS : CARI DE CREVETTES
AUTRES ACCORDS : sushi, risotto aux asperges, croquettes de crabe

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Shiraz, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Mûre, épice douce et cuir

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Shiraz, Barossa, Australie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 6-8 Semaines

Saveurs de fruits noirs cuits rappelant la mûre et la prune avec des nuances étagées de chocolat noir, café, réglisse et poivre accompagnées de notes épicées.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Shiraz, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Mûre, épice et cerise noire

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Smooth White

Classic

Trousse de 4 semaines

Marqué par le fruit, pêche et melon juteux à souhait

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Amarone, Italie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Figue, cerise noire et chocolat

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Amarone, Italie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Riches arômes de fruits noirs et d’épice avec des couches de cerise, prune, moka et fruits secs ainsi que de chaleureuses notes de chêne fumé se terminant en une finale nette et persistante.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Bordeaux, Languedoc, France – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Arômes de prune, cassis et petits fruits rouges agrémentés d’un chaleureux caractère épicé et de délicates notes boisées et chocolatées. Souple et soyeux du début à la fin.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Liebfraumilch, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Fruits à noyau et agrumes

Alcool: 11.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Super Toscane, Italie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Chargé d’intenses saveurs de cerise rouge mûre, de prune juteuse et de mûres agrémentées de notes vanillées et épicées. Riche et souple avec des tannins veloutés.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Synergy

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: MARS 2021

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio s’unissent en une parfaite synergie dans ce blanc énergique et demi-sec aux saveurs de fruits tropicaux et de fruits à noyau débouchant sur une acidité vive et une finale nette et équilibrée. Le chardonnay apporte de la texture ainsi que des notes de pomme verte, d’ananas et d’agrumes. Le riesling, quant à lui, offre une acidité vive et des arômes floraux. Finalement, le Pinot Grigio vient compléter cet assemblage avec ses saveurs juteuses de pêche, d’abricot et de poire.

LODI, CALIFORNIE
Située au milieu de la Vallée centrale de la Californie, la région de Lodi est dotée d’un climat méditerranéen classique aux journées chaudes et aux nuits fraîches et bénéficie des brises fraîches qui soufflent à l’intérieur des terres en provenance de la baie de San Francisco – un climat qui permet de conférer aux raisins une acidité naturelle rafraîchissante. Ses sols sablonneux riches en minéraux et une saison de culture sèche permettent aux producteurs de cette région de gérer avec précision la croissance de la vigne par le biais de l’irrigation, engendrant des saveurs plus concentrées.

ACCORD VIN ET METS: MAC & CHEESE AU KIMCHI

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Brochettes de poulet au cari, nouilles sautées à la thaïlandaise, poulet à l’ananas grillé, maïs éclaté au beurre (se marie très bien avec des mets décontractés!). Ou servir bien frais à l’apéritif.

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Tempranillo Shiraz – RIVERLAND, AUSTRALIE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : AVRIL 2024

TEMPRANILLO SHIRAZ – AVEC PEAUX DE RAISINS  
Le Tempranillo et le Shiraz constituent des partenaires exceptionnels pour élaborer un superbe assemblage regorgeant de fruits riches et d’épices. Des arômes de petits fruits rouges, de chocolat et de poivre sont le prélude à une bouche remplie de saveurs de cerise noire, de framboise, de bleuet et de prune. Des tannins bien mûrs et de riches accents d’épices culminent sur une finale généreuse tandis que des nuances étagées de chocolat au lait s’amalgament à de savoureuses notes de tabac et de réglisse. Un superbe exemple de l’énorme succès commercial généré par la grande complémentarité de ces deux savoureux cépages.

RIVERLAND, AUSTRALIE
L’Australie a longtemps été le bastion du Shiraz, mais ce n’est que tout récemment que les vignes de Tempranillo ont trouvé une niche dans ce pays. Dans la région du Riverland, le climat méditerranéen chaud associé à de longues journées ensoleillées permettent d’optimiser les généreuses saveurs de fruits noirs et le caractère épicé du Tempranillo. Le fleuve Murray Darling qui serpente à travers la région permet d’atténuer les impacts du soleil chaud de l’Australie du Sud tout en favorisant l’irrigation et la composition des sols fertiles de la région.

ACCORD VIN ET METS : CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ
AUTRES ACCORDS : sandwiches à la viande fumée, tourtière, fajitas carne asada

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Tempranillo, Espagne

Classic

Trousse de 6 semaines

Fraise, prune et vanille

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Torrontes Muscat

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: JANVIER 2021

Le Torrontes et le Muscat, deux blancs aromatiques, partagent de nombreuses similitudes, ce qui en fait des partenaires idéaux pour un assemblage. On peut s’attendre à des arômes floraux, des saveurs fraîches de pêche et d’agrumes et une vive acidité. Le Torrontes, cépage blanc emblématique de l’Argentine, offre des notes de pétale de rose, de géranium et de pêche, bien complétées par les saveurs de chèvrefeuille, de mandarine et de fruits à noyau du muscat.

MENDOZA, ARGENTINE
Sise au pied des Andes et à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer en moyenne, la région de Mendoza possède certains des vignobles les plus élevés du monde et le Torrontes se développe particulièrement bien à cette altitude. Le climat chaud et semi-aride est bien tempéré par les nuits fraîches typiques aux montagnes, permettant ainsi au cépage de retenir toute son acidité. Ses sols secs et rocailleux contraignent les vignes à se procurer à tout prix les éléments nutritifs nécessaires, produisant ainsi des raisins plus petits et beaucoup plus concentrés.

ACCORD VIN ET METS: MORUE À LA NOIX DE COCO

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Saumon fumé, poulet ou poisson grillé, empanadas, risotto, pâtes à la crème, nouilles thaï épicées, canapés au fromage de chèvre, biscotti aux fruits, panna cotta.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Traminer Riesling, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fruit à noyau, chèvrefeuille, lime et notes florales

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Trebbiano Riesling

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: MARS 2022

Le nez présente des arômes de zeste de citron, de melon et de pomme verte conjugués à une délicate nuance de camomille. La bouche affiche une plaisante minéralité tout en révélant des saveurs de fruits du verger rappelant la pomme jaune et la pêche blanche rehaussées de notes de melon et d’agrumes. Cet assemblage affriolant met bien en valeur l’acidité naturelle élevée du Trebbiano et du Riesling ; c’est plaisant, tout en fraicheur et bien fruité avec une pointe de douceur et une vivacité affirmée.

POUILLES ET VÉNÉTIE, ITALIE
Le Nord et le Sud s’amalgament à la perfection dans cet assemblage tout en fraîcheur. Le Trebbiano provient de la région des Pouilles au sud, située dans le talon de la botte italienne. Son climat chaud et sec, bien équilibré par les brises rafraîchissantes des mers environnantes, ainsi que les sols fertiles de la region engendrent des conditions idéales pour la culture de raisins bien mûrs et fruités. Dans le nord, les longues saisons estivales de la pittoresque Vénétie amènent le Riesling à pleine maturité tandis que ses nuits fraîches permettent au cépage de conserver sa fraîcheur et son acidité naturelle élevée.

ACCORD VIN ET METS : CREVETTES BRAISÉES AU BEURRE CITRONNÉ ET ROMARIN

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Trinity Red, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Fruits noirs, épice et chêne

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Valroza, Italie

Classic

Trousse de 4 semaines

Griotte, framboise et prune

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Vieux Château du Roi, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Framboise, cerise et prune mûre

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Vieux Château Du Roi, France

Reserve

Trousse de 6 semaines

Framboise, poivre blanc et réglisse

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Viognier Roussanne Marsanne – Rhône septentrional et Savoie, France

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : JANVIER 2023

VIOGNIER ROUSSANNE MARSANNE
Un magnifique assemblage composé des trois seuls cépages blancs dont la culture est autorisée dans le Rhône septentrional. Il séduit par ses arômes attrayants de fruits à noyau, de chèvrefeuille et ses légères notes herbacées. La bouche est généreuse avec des saveurs exubérantes de pêche, d’abricot et de citron Meyer tout en exhibant de légers soupçons de chèvrefeuille et de brioche. Ce vin d’une grande tenue réussit à préserver toute sa souplesse et sa fraîcheur dans un équilibre élégant.

RHÔNE SEPTENTRIONAL ET SAVOIE, FRANCE
La petite et prestigieuse région du Rhône septentrional arbore un climat plus frais que son homologue de la région méridionale en raison du Mistral qui contribue à un apport d’air plus frais. La Savoie se trouve à l’ouest, en bordure de la Suisse, et est la seule région viticole alpine de France. Les vignobles sont souvent plantés à des altitudes comprises entre 250et 550 mètres, bénéficiant toutefois d’un microclimat particulièrement chaud en raison de leur exposition plein sud.

ACCORD VIN ET METS : Roulés au saumon fumé
AUTRES ACCORDS : Porc ou poulet grillé, antipastos, pâtes à la sauce crémeuse

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Viognier, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Pêche, abricot et chèvrefeuille

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

White Zinfandel, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Cerise et fraise

Alcool: 11.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Winemaker’s Blend – ITALIE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : JANVIER 2024

WINEMAKER’S BLEND
L’harmonie des cépages se retrouvant dans notre Winemaker’s Blend s’exprime à merveille dans ce vin demi-sec et croquant exhibant une trame de saveurs fruitées vives. Le Pinot Grigio arbore ses saveurs exubérantes de pêche et de pomme tandis que le Riesling ajoute des tonalités aromatiques, une légère douceur et une acidité vive accrue. Le Vermentino affiche son caractère marqué par les agrumes alors que le Verduzzo déploie de délicates notes tropicales en trame de fond. Une touche de Trebbiano permet d’étoffer ses saveurs de fruits du verger et d’ajouter une pointe de minéralité toute en fraîcheur.

ITALIE
Cet assemblage judicieux associe des cépages de choix provenant des quatre coins de l’Italie qui mettent en valeur ce que ce pays a de mieux à offrir : la Sicile dans le sud-ouest, où le climat et la géographie créent des conditions de culture presque parfaites ; la Toscane au nord-ouest, l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde ; la Vénétie un peu plus au nord où les étés chauds sont tempérés par la mer Adriatique et enfin les Pouilles au sud-est, où la proximité des mers environnantes permet d’atténuer les impacts d’un climat chaud et sec en permettant aux raisins d’acquérir une pleine maturité et un fruité exceptionnel.

ACCORD VIN ET METS : PÂTES AUX OEUFS ET PANCETTA
AUTRES ACCORDS : riches et crémeux macaronis gratinés au fromage, jambon glacé à l’érable, noix épicées

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Zinfandel, Lodi Old Vines, Californie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Arômes de petits fruits broyés et de fumée agrémentés de saveurs joliment nuancées de petits fruits noirs, de chêne et d’épices. Riche, fruité et généreux avec une finale persistante.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: