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Style Super Toscane, Italie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Chargé d’intenses saveurs de cerise rouge mûre, de prune juteuse et de mûres agrémentées de notes vanillées et épicées. Riche et souple avec des tannins veloutés.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Synergy

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: MARS 2021

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio s’unissent en une parfaite synergie dans ce blanc énergique et demi-sec aux saveurs de fruits tropicaux et de fruits à noyau débouchant sur une acidité vive et une finale nette et équilibrée. Le chardonnay apporte de la texture ainsi que des notes de pomme verte, d’ananas et d’agrumes. Le riesling, quant à lui, offre une acidité vive et des arômes floraux. Finalement, le Pinot Grigio vient compléter cet assemblage avec ses saveurs juteuses de pêche, d’abricot et de poire.

LODI, CALIFORNIE
Située au milieu de la Vallée centrale de la Californie, la région de Lodi est dotée d’un climat méditerranéen classique aux journées chaudes et aux nuits fraîches et bénéficie des brises fraîches qui soufflent à l’intérieur des terres en provenance de la baie de San Francisco – un climat qui permet de conférer aux raisins une acidité naturelle rafraîchissante. Ses sols sablonneux riches en minéraux et une saison de culture sèche permettent aux producteurs de cette région de gérer avec précision la croissance de la vigne par le biais de l’irrigation, engendrant des saveurs plus concentrées.

ACCORD VIN ET METS: MAC & CHEESE AU KIMCHI

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Brochettes de poulet au cari, nouilles sautées à la thaïlandaise, poulet à l’ananas grillé, maïs éclaté au beurre (se marie très bien avec des mets décontractés!). Ou servir bien frais à l’apéritif.

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Tempranillo Shiraz – RIVERLAND, AUSTRALIE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : AVRIL 2024

TEMPRANILLO SHIRAZ – AVEC PEAUX DE RAISINS  
Le Tempranillo et le Shiraz constituent des partenaires exceptionnels pour élaborer un superbe assemblage regorgeant de fruits riches et d’épices. Des arômes de petits fruits rouges, de chocolat et de poivre sont le prélude à une bouche remplie de saveurs de cerise noire, de framboise, de bleuet et de prune. Des tannins bien mûrs et de riches accents d’épices culminent sur une finale généreuse tandis que des nuances étagées de chocolat au lait s’amalgament à de savoureuses notes de tabac et de réglisse. Un superbe exemple de l’énorme succès commercial généré par la grande complémentarité de ces deux savoureux cépages.

RIVERLAND, AUSTRALIE
L’Australie a longtemps été le bastion du Shiraz, mais ce n’est que tout récemment que les vignes de Tempranillo ont trouvé une niche dans ce pays. Dans la région du Riverland, le climat méditerranéen chaud associé à de longues journées ensoleillées permettent d’optimiser les généreuses saveurs de fruits noirs et le caractère épicé du Tempranillo. Le fleuve Murray Darling qui serpente à travers la région permet d’atténuer les impacts du soleil chaud de l’Australie du Sud tout en favorisant l’irrigation et la composition des sols fertiles de la région.

ACCORD VIN ET METS : CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ
AUTRES ACCORDS : sandwiches à la viande fumée, tourtière, fajitas carne asada

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Tempranillo, Espagne

Classic

Trousse de 6 semaines

Fraise, prune et vanille

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Torrontes Muscat

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE DISPONIBILITÉ: JANVIER 2021

Le Torrontes et le Muscat, deux blancs aromatiques, partagent de nombreuses similitudes, ce qui en fait des partenaires idéaux pour un assemblage. On peut s’attendre à des arômes floraux, des saveurs fraîches de pêche et d’agrumes et une vive acidité. Le Torrontes, cépage blanc emblématique de l’Argentine, offre des notes de pétale de rose, de géranium et de pêche, bien complétées par les saveurs de chèvrefeuille, de mandarine et de fruits à noyau du muscat.

MENDOZA, ARGENTINE
Sise au pied des Andes et à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer en moyenne, la région de Mendoza possède certains des vignobles les plus élevés du monde et le Torrontes se développe particulièrement bien à cette altitude. Le climat chaud et semi-aride est bien tempéré par les nuits fraîches typiques aux montagnes, permettant ainsi au cépage de retenir toute son acidité. Ses sols secs et rocailleux contraignent les vignes à se procurer à tout prix les éléments nutritifs nécessaires, produisant ainsi des raisins plus petits et beaucoup plus concentrés.

ACCORD VIN ET METS: MORUE À LA NOIX DE COCO

AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Saumon fumé, poulet ou poisson grillé, empanadas, risotto, pâtes à la crème, nouilles thaï épicées, canapés au fromage de chèvre, biscotti aux fruits, panna cotta.

Alcool: 13.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Traminer Riesling, Australie

Reserve

Trousse de 6 semaines

Fruit à noyau, chèvrefeuille, lime et notes florales

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Trebbiano Riesling

Trousse de 6-8 Semaines

DATE DE SORTIE: MARS 2022

Le nez présente des arômes de zeste de citron, de melon et de pomme verte conjugués à une délicate nuance de camomille. La bouche affiche une plaisante minéralité tout en révélant des saveurs de fruits du verger rappelant la pomme jaune et la pêche blanche rehaussées de notes de melon et d’agrumes. Cet assemblage affriolant met bien en valeur l’acidité naturelle élevée du Trebbiano et du Riesling ; c’est plaisant, tout en fraicheur et bien fruité avec une pointe de douceur et une vivacité affirmée.

POUILLES ET VÉNÉTIE, ITALIE
Le Nord et le Sud s’amalgament à la perfection dans cet assemblage tout en fraîcheur. Le Trebbiano provient de la région des Pouilles au sud, située dans le talon de la botte italienne. Son climat chaud et sec, bien équilibré par les brises rafraîchissantes des mers environnantes, ainsi que les sols fertiles de la region engendrent des conditions idéales pour la culture de raisins bien mûrs et fruités. Dans le nord, les longues saisons estivales de la pittoresque Vénétie amènent le Riesling à pleine maturité tandis que ses nuits fraîches permettent au cépage de conserver sa fraîcheur et son acidité naturelle élevée.

ACCORD VIN ET METS : CREVETTES BRAISÉES AU BEURRE CITRONNÉ ET ROMARIN

Alcool: 12.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Trinity Red, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Fruits noirs, épice et chêne

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Valroza, Italie

Classic

Trousse de 4 semaines

Griotte, framboise et prune

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Vieux Château du Roi, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Framboise, cerise et prune mûre

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Vieux Château Du Roi, France

Reserve

Trousse de 6 semaines

Framboise, poivre blanc et réglisse

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Viognier Roussanne Marsanne – Rhône septentrional et Savoie, France

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : JANVIER 2023

VIOGNIER ROUSSANNE MARSANNE
Un magnifique assemblage composé des trois seuls cépages blancs dont la culture est autorisée dans le Rhône septentrional. Il séduit par ses arômes attrayants de fruits à noyau, de chèvrefeuille et ses légères notes herbacées. La bouche est généreuse avec des saveurs exubérantes de pêche, d’abricot et de citron Meyer tout en exhibant de légers soupçons de chèvrefeuille et de brioche. Ce vin d’une grande tenue réussit à préserver toute sa souplesse et sa fraîcheur dans un équilibre élégant.

RHÔNE SEPTENTRIONAL ET SAVOIE, FRANCE
La petite et prestigieuse région du Rhône septentrional arbore un climat plus frais que son homologue de la région méridionale en raison du Mistral qui contribue à un apport d’air plus frais. La Savoie se trouve à l’ouest, en bordure de la Suisse, et est la seule région viticole alpine de France. Les vignobles sont souvent plantés à des altitudes comprises entre 250et 550 mètres, bénéficiant toutefois d’un microclimat particulièrement chaud en raison de leur exposition plein sud.

ACCORD VIN ET METS : Roulés au saumon fumé
AUTRES ACCORDS : Porc ou poulet grillé, antipastos, pâtes à la sauce crémeuse

Alcool: 13%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Viognier, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Pêche, abricot et chèvrefeuille

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

White Zinfandel, Californie

Classic

Trousse de 4 semaines

Cerise et fraise

Alcool: 11.5%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Winemaker’s Blend – ITALIE

LE23

Trousse de 6-8 Semaines

DISPONIBLE : JANVIER 2024

WINEMAKER’S BLEND
L’harmonie des cépages se retrouvant dans notre Winemaker’s Blend s’exprime à merveille dans ce vin demi-sec et croquant exhibant une trame de saveurs fruitées vives. Le Pinot Grigio arbore ses saveurs exubérantes de pêche et de pomme tandis que le Riesling ajoute des tonalités aromatiques, une légère douceur et une acidité vive accrue. Le Vermentino affiche son caractère marqué par les agrumes alors que le Verduzzo déploie de délicates notes tropicales en trame de fond. Une touche de Trebbiano permet d’étoffer ses saveurs de fruits du verger et d’ajouter une pointe de minéralité toute en fraîcheur.

ITALIE
Cet assemblage judicieux associe des cépages de choix provenant des quatre coins de l’Italie qui mettent en valeur ce que ce pays a de mieux à offrir : la Sicile dans le sud-ouest, où le climat et la géographie créent des conditions de culture presque parfaites ; la Toscane au nord-ouest, l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde ; la Vénétie un peu plus au nord où les étés chauds sont tempérés par la mer Adriatique et enfin les Pouilles au sud-est, où la proximité des mers environnantes permet d’atténuer les impacts d’un climat chaud et sec en permettant aux raisins d’acquérir une pleine maturité et un fruité exceptionnel.

ACCORD VIN ET METS : PÂTES AUX OEUFS ET PANCETTA
AUTRES ACCORDS : riches et crémeux macaronis gratinés au fromage, jambon glacé à l’érable, noix épicées

Alcool: 12%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Zinfandel, Lodi Old Vines, Californie – avec peaux de raisins

Private Reserve

Trousse de 8 semaines

Arômes de petits fruits broyés et de fumée agrémentés de saveurs joliment nuancées de petits fruits noirs, de chêne et d’épices. Riche, fruité et généreux avec une finale persistante.

Alcool: 14%*
*Taux d'alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: