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Canadian Draught

Une bière crémeuse, d’un blond étincelant, avec juste ce qu’il faut de houblon pour rappeler la saveur incomparable d’une biére en fût.

Canadian Lager

Cette belle biére réunit plusieurs des caractères des biérescommerciales, sans les additifs chimiques.  Franche fraiche et pétillante à soujait, elle plaira aux plus difficiles.  Une vraie canadienne!

Canadian Pilsner

Légèrement plus houblonnée que la moyenne des lagers domestiques, mais avec une finale tout en douceur.  Une belle couleur pàle, une saveur généreuse, pour tous ceux qui veulent un peu plus de saveur dans une biérede ce style.

Carmenère Chili

Selection™

Trousse de 6 semaines

D’une couleur intense avec des arômes de cerise noire, de fruits rouges et des notes de petits fruits conduisant à une finale fumée et épicée avec des notes de chocolat noir et de tabac. Avec une puissance moyenne et des tannins modérés, le Carmenère se boit bien, jeune et s’améliore avec le temps.

Boire avec du bœuf grillé, de la pizza ou du chocolat noir.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cerise Griotte Vin de Dessert

Après

Trousse de 6 semaines

D’une belle robe rubis profond, avec de jolies notes de griotte au nez. Sa saveur de cerise acidulée est bien équilibrée par les légers sucres résiduels de ce vin enveloppés dans une finale chaude et persistante.

Alcool: 17,5*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chamblaise

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

Assemblé à partir de Chenin Blanc et de Colombard, ce jus produit un vin frais et semi-sec, assorti d’un arrière-goût net et rafraîchissant. Peut être savouré immédiatement après l’embouteillage.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay

Chai Maison

Trousse de 4 semaines

Un vin velouté aux arômes de beurre avec un équilibre parfait entre le fruité
et le chêne.

Alcool: 10%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

D’une structure puissante, ce vin présente un caractère minéral vif et un arôme floral rafraîchissant bien équilibrés par des notes fumées et grillées ainsi que des notes de vanille, laissant place, par la suite, à une longue et complexe finale qui se développe avec le temps.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay Australien

Selection™

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc ample aux saveurs riches de fruits et abondant de chêne et de vanille et à la douce sensation de beurre en bouche.

Se marie à merveille aux sauces à la crème et à la dinde.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay Australien

World Vineyard™

Trousse de 4 semaines

Les arômes de pêche et de mangue sont enveloppés dans une finale vanillée. Souple et légèrement beurré, ce vin s’étend au palais avec ses notes de rôti et d’épices.

Excellent avec le porc grillé, les salades et les sauces à la crème.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay Australien

World Vineyard 1.65L

Trousse de 4 semaines

Les arômes de pêche et de mangue sont enveloppés dans une finale vanillée. Souple et légèrement beurré, ce vin s’étend au palais avec ses notes de rôti et d’épices.

Excellent avec le porc grillé, les salades et les sauces à la crème.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay de la Californie

Selection™

Trousse de 6 semaines

Composé d’un maximum de saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux ainsi que de chaleureuses notes de chêne.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay Dry Creek

Eclipse

Trousse de 6 semaines

Le fruité s’exprime pleinement dans ce vin plein de fraîcheur et équilibré grâce aux arômes d’agrumes et aux saveurs tropicales tandis que sa texture bien ronde en bouche persiste jusqu’à une finale fraîche et en longueur.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chili Corazón

LE18

Trousse de 8 semaines

DISPONIBILITÉ: FÉVRIER 2019

CURICÓ VALLEY, CHILI
Le Corazón, “coeur” en espagnol, vient de la Vallée de Curicó située au coeur du Chili. Nichés entre les Andes et les montagnes de la chaîne côtière occidentale, les vignobles de la vallée tirent de
nombreux avantages de la proximité de ces imposants voisins. Ses fleuves nourris par l’eau de fonte des glaciers assurent l’irrigation nécessaire lors de la période de sècheresse estivale et déposent de riches minéraux dans son sol tandis que les chaudes journées ensoleillées sont bien contrebalancées par les courants d’air frais descendant des pics enneigés des Andes au cours de la nuit; ces variations marquées de la température quotidienne permettent aux raisins de maturer lentement tout en acquérant une intensité maximale de saveurs, de tannins et de couleur.

CORAZÓN
Un assemblage charismatique de Carménère, Cabernet Franc, Syrah et Pais. Le Carménère, cépage emblématique du Chili, apporte ses notes légèrement confiturées de framboise et d’épices herbacées. Le Cabernet Franc ajoute ses tonalités opulentes de cerise et de petits fruits juteux ainsi que son acidité, tandis que la Syrah révèle des saveurs intenses de petits fruits noirs et des tannins marqués. Le Pais, cépage largement planté au Chili depuis des siècles bien que méconnu partout ailleurs, contribue à agrémenter cet assemblage de ses notes rustiques de fruits rouges et de sa franche acidité. Cet assemblage bien juteux déborde de tonalités expressives de petits fruits noirs et rouges enveloppées de nuances de cerise et de prune acidulée en harmonie avec ses notes boisées sous-jacentes, son acidité vive et ses tannins souples et polis. Jumelez ce vin à des côtelettes d’agneau au romarin, des brochettes de boeuf, des burgers aux champignons Portobello ou un
cheddar fort.

Alcool: 13 %*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chocolat Framboises Vin de Dessert

Après

Trousse de 6 semaines

Notes de cerises chaudes et de prunes supportées par une touche racée de framboises vives et de succulent chocolat liquide.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Coteaux Rouge

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

Un vin rouge aromatique agréablement équilibré qui inonde le palais de notes de cerise et présente une texture en bouche ronde et élégante. Parfait pour les soirées entre amis.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Diablo Rojo

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

D’une couleur pourpre foncée avec un nez de confiture de mûres amalgamé à des arômes de vanille veloutée et à une touche de tabac. La finale est bien fruitée et toute en longueur avec un parfait dosage de chêne torréfié. Ce vin semi-sec sera excellent dès maintenant, délicieux avec des mets soutenus et tout aussi excellent servi en apéro.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Dutch Lager

Populaire partout dans le monde, cette biére rappelle la Grolsch et la Heineken avec son franc caractère de lager blonde à l’amertume épicée, aux notes finales subtiles de grains frais et de foin fraîchement coupé.  Fraiche, distincte et savoureuse, voici une excellente biére pour se désaltérer.