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Barossa Valley Shiraz avec peaux de raisins

Eclipse

Trousse de 8 semaines

Arômes robustes de mûre, de grains de poivre noir et de viande fumée. Un vin corsé et souple doté d’une finale à la fois fruitée, poivrée et épicée sur une superbe texture opulente.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Bergamais

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

Ce vin « nouveau style », fruité et rafraîchissant, affiche les saveurs et les arômes marqués du cépage Gamay. Habituellement dégusté dans sa jeunesse et servi légèrement chambré. Il peut être savouré en toute occasion.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Bourbon Barrel Zinfandel Cabernet avec peaux de raisins

Eclipse

Trousse de 8 semaines

Un mélange bien structuré de Zinfandel et de Cabernet rehaussé par l’addition de copeaux de chêne provenant d’authentiques fûts de Bourbon du Kentucky. Au nez, d’invitantes notes grilles débouchent sur des saveurs confiturées de mûres, cerise et prune. Des nuances, typiques au Bourbon, de vanille grillée, d’épices ainsi qu’un soupçon de caramel convergent vers une longue finale moelleuse.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Brunello Style Italien

Selection™

Trousse de 6 semaines

Notes de cerise noire, de groseille et de moka accompagnées de riches tannins.

Alcool: 13,5*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon

Chai Maison

Trousse de 4 semaines

Des saveurs de fruits rouges bien mûrs et une touche de chêne. Un vin ferme aux tannins doux.

Alcool: 10.5%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

D’une couleur rubis intense, avec des notes de cassis et de cèdre au nez.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon / Merlot de la Californie

Selection™

Trousse de 6 semaines

Le corps et la complexité du Cabernet Sauvignon jumelés au doux fruité du Merlot. L’harmonie parfaite.

Un idéal pour les viandes rouges grillées.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon Australien

Selection™

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge plein et fruité, éclatant de saveurs de cerise, de framboise et de cassis, et d’une touche de chêne. Riche et dense, présentant une bonne structure tannique.  

Parfait pour le vieillissement à court terme et pour les viandes rouges.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon Australien avec peaux de raisins

World Vineyard™

Trousse de 4 semaines

Doux et épicé au nez, c’est un vin axé sur le fruit, présentant des arômes et des saveurs de cerise, de framboise et de cassis tout en proposant une finale enrichie par des tannins veloutés. Essayez-le avec un burger au gruyère bien grillé, une pizza aux champignons et à la sauce tomate ou un bifteck de faux-filet mariné.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon de la Californie

Selection™

Trousse de 6 semaines

Un vin charpenté légèrement épicé, aux arômes et aux saveurs de fruits rouges et noirs. Les tannins fondus permettent à ce vin de bien vieillir à court terme.

Un mariage parfait avec les plats de bœuf saignant.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon Français

World Vineyard™

Trousse de 4 semaines

Un excellent candidat pour votre cave à vin. Un vin affirmé aux intenses saveurs de baies et de chêne, et aux tannins jeunes.

Servir avec le filet mignon de bœuf.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon Lodi Ranch 11 avec peaux de raisins

Eclipse

Trousse de 8 semaines

Chêne et tannins, poivre et épice se combinent pour rehausser les saveurs typiques de cassis et de cerise. Un fruité riche et une structure complexe s’affichent avec éclat dès le premier arôme jusqu’à une finale longue et raffinée.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Shiraz Australien

Selection™

Trousse de 6 semaines

Le corps et la complexité du Cabernet Sauvignon conjugués aux saveurs riches de fruits mûrs et de chocolat du Shiraz sont en parfaite harmonie.

Se marie à merveille aux viandes rouges grillées.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

California Cabernet Sauvignon

World Vineyard 1.65L

Trousse de 4 semaines

All the classic associations with this well-known grape variety are here in this Cabernet from California: rich, intense aromas, deep berry fruits, healthy tannins, and a smooth, lingering finish.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Californie Black Cab

LE18

Trousse de 8 semaines

DISPONIBILITÉ: JANVIER 2019

LODI, CALIFORNIE
Les raisins font partie depuis longtemps du paysage de la région de Lodi où les vignes sauvages abondantes y poussaient le long des rives. Depuis les premières vignes plantées au milieu des années 1800, la région est devenue un producteur de classe mondiale alors que la majorité de ses surfaces cultivables sont dédiées à la culture des cépages de vin rouge. Les vignes de la région de Lodi bénéficient d’un climat méditerranéen composé de journées chaudes et de nuits fraîches ainsi que d’un temps sec en période de végétation, ce qui permet aux viticulteurs de contrôler avec précision la croissance des raisins avec l’aide d’une bonne irrigation. Deux rivières alimentées par la montagne coulent à travers la région tout en nourrissant le sol de riches minéraux composés de granit qui gratifient les raisins de saveurs complexes.

BLACK CAB
Le Black Cab est un assemblage fort particulier de Cabernet Sauvignon et Gamay Noir. Le Gamay est un vin rouge léger apprécié pour ses arômes floraux et ses notes terreuses accompagnés de saveurs acidulées de petits fruits rouges et d’une acidité vive. Le Cabernet Sauvignon est un rouge bien corsé regorgeant de petits fruits noirs, de cerise, de poivre noir et de tonalités terreuses. Cet assemblage bien équilibré intègre avec succès le meilleur des deux cépages pour offrir ce superbe vin semi-corsé et énergique. Son profil à la fois mûr et rond, bien complété par une acidité vive et des tannins moelleux et soyeux, annonce des saveurs prononcées de cerise et de petits fruits rouges bien juteux agrémentées de notes de cassis et d’épice ainsi que de nuances terreuses et vanillées. Il formera un accord parfait avec des viandes rouges grillées, de la pizza, du thon au poivre noir, un ragoût aux haricots noirs ou des plats aux poivrons grillés.

Alcool: 12,5%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Californie Symphony Gewürztraminer

LE18

Trousse de 8 semaines

DISPONIBILITÉ: MARS 2019

SIERRA FOOTHILLS, CALIFORNIE
La région de Sierra Foothills était au centre de la Ruée vers l’or du milieu des années 1800. Les immigrants européens y sont accourus à la recherche de la fortune et ont planté les premiers vignobles dans la région alors qu’ils s’établissaient dans l’Ouest sauvage. Bien que rustique et retirée en comparaison des autres régions de cet état – les villes fantômes du temps de la Ruée vers l’or parsèment toujours les régions rurales -, les viticulteurs profitent pleinement des terrains diversifiés des Foothills en tirant parti de ses pentes pour maximiser l’exposition au soleil. Le sol peu profond est formé surtout de granit, schiste ou matières volcaniques décomposés; un terrain peu fertile et loin de retenir beaucoup d’humidité dans une région où l’eau peut venir à manquer. La présence de ces conditions difficiles est en fait une bonne nouvelle pour les raisins alors que les vignes produisent moins de fruits, ce qui résulte en un apport de saveurs beaucoup plus concentrées.

SYMPHONY GEWÜRZTRAMINER
Le Symphony est l’un des joyaux cachés de la Californie; offrant des arômes et des saveurs de pêche, pomme et fruits tropicaux, il représente un complément naturel et parfait aux notes caractéristiques de litchi du Gewürztraminer. Un assemblage aromatique composé d’arômes floraux et de pêche bien juteuse, ce vin demi-sec combine avec délice des saveurs opulentes de fruit à noyau et tropicales. Vif et éclatant avec un fruité expressif et une subtile douceur, ce vin vous enchantera définitivement lorsque servi bien frais. Un délice à siroter en apéro, ou le parfait compagnon pour les mets asiatiques épicés, les barbecues bien relevés ou un jambon au four.

Alcool: 12 %*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Carmenère Chili

Selection™

Trousse de 6 semaines

D’une couleur intense avec des arômes de cerise noire, de fruits rouges et des notes de petits fruits conduisant à une finale fumée et épicée avec des notes de chocolat noir et de tabac. Avec une puissance moyenne et des tannins modérés, le Carmenère se boit bien, jeune et s’améliore avec le temps.

Boire avec du bœuf grillé, de la pizza ou du chocolat noir.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chamblaise

Vintners Reserve™

Trousse de 4 semaines

Assemblé à partir de Chenin Blanc et de Colombard, ce jus produit un vin frais et semi-sec, assorti d’un arrière-goût net et rafraîchissant. Peut être savouré immédiatement après l’embouteillage.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne: