LE17

Bienvenue au programme LE17, une vitrine proposant cinq vins extraordinaires provenant de certaines des régions les plus renommées du monde.

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LE17 Apulia Negroamaro avec peaux des raisins

LE17

Trousse de 8 semaines

DISPONIBILITÉ AVRIL 2018

Bellissimo Italia… Un délicieux vin, un délicieux repas et de magnifiques paysages baignant sous le soleil. La region d’Apulie (ancien nom des Pouilles dans la langue italienne) illustre bien tous ces attraits et encore plus. Explorez l’Apulie, le talon de la botte italienne, et parcourez l’un des plus longs littoraux de toutes les régions vinicoles de ce pays. La Méditerranée gratifie les vignobles de la région de ses vents rafraîchissants contribuant ainsi à assurer des températures idéales pour la viticulture. Ensoleillée, chaude et sèche et formée de l’un des sols les plus fertiles de l’Italie, la région o_re un environnement idéal à la maturation des raisins aussi bien qu’à celle des oliviers et des champs de blé qui cohabitent avec les vignobles de ce centre agricole.

Le NEGROAMARO est un cépage classique de la region d’Apulie, aux teintes riches et intenses et donnant un vin corsé. De légères nuances boisées et épicées côtoient des notes fruitées exhibant un profil aromatique complexe. En bouche, les petits fruits mûris à point sont agrémentés de notes d’épices à gâteau et de tannins soyeux suivis d’une longue finale. Le NEGROAMARO est un vin généreux et versatile qui évoque parfaitement bien toute la beauté de sa terre natale. Ce vin se marie bien à di_érents types de cuisine, mais la cuisine italienne, bien évidemment, constitue une excellente combinaison. Choisissez un antipasto composé d’éléments épicés comme le salami ou des légumes marinés au goût prononcé. On peut également profiter d’une simple mais délicieuse peperonata complétée d’un pain croûté ou en accompagnement à une viande rôtie et grillée.

Alcool: 14.5%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

LE17 Hawke’s Bay Merlot

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Trousse de 6 semaines

DISPONIBILITÉ FÉVRIER 2018
Hawke’s Bay est la plus ancienne région vinicole de la Nouvelle-Zélande. Ses di­érents sols d’origine volcanique, tels le gravier, le sable et l’argile, o­rent un environnement idéal aux plantations de vignes recouvrant les coteaux et les rives bordant les cinq fleuves qui sinuent à travers le paysage. Le magnifique climat de la région lui fournit quantité d’ensoleillement ainsi que d’agréables conditions à l’année longue. Il en résulte certains des meilleurs vins de ce pays et le MERLOT contribue grandement à cette réputation plus que méritée. Ce cépage populaire et résistant produit un jus bien fruité, à la fois souple et riche, qui ravira votre palais. Le MERLOT s’épanouit durant la longue saison de viticulture alors que ses concentrations de saveurs s’accentuent tandis que se développe le fruit.

Des saveurs de fruits bien juteux aux notes épicées agrémentées de tannins doux prédominent dans ce MERLOT. La finale longue et persistante exhibe un caractère boisé et épicé ainsi que des nuances de moka et de réglisse. Gâtez-vous et savourez-le de pair avec des plats de boeuf ou d’agneau longuement mijotés ou un sublime osso buco. Des crostinis aux tomates grillées et légèrement caramélisées arrosés d’une réduction de balsamique constituent une impeccable entrée avec ce vin. Vous recherchez un fromage particulier pour l’accompagner? Essayez un délicieux Gouda ou un cheddar fumé.

Alcool: 13%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

LE17 La Mancha Milagro Blanco

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Trousse de 6 semaines

DISPONIBILITÉ MARS 2018

Le Muscat, le Verdejo et le Sauvignon Blanc sont tout aussi magnifiques l’un que l’autre, mais ils chantent littéralement lorsqu’ils sont assemblés ensemble. Le Muscat est fruité et vif, le Verdejo possède des notes minérales et d’agrumes et le Sauvignon Blanc est herbacé et doté d’une plaisante acidité. Une fois assemblés, leurs caractéristiques uniques donnent un vin au fruité a_rmé, demi-sec, souple et rafraîchissant, doté d’un bouquet éclatant et d’une finale complexe. Au nez, le MILAGRO BLANCO exhibe des arômes de fruit de la Passion et de fleurs blanches qui sont bien soutenus par des notes de melon, de pêche juteuse et de lime fraiche accompagnées de nuances herbacées et d’un soupçon de miel en bouche.

La Mancha est riche en histoire et l’on dit même qu’elle produit des vins depuis la période de l’Empire romain. Un endroit empreint d’embûches pour y cultiver des vignes, c’est une region chaude et sèche du centre de l’Espagne, au sud-est de Madrid et où les fleuves assurent toute l’irrigation nécessaire. Des vignes robustes et vivaces plantées dans un sous-sol de calcaire et de craie absorbant toute l’eau disponible produisent ainsi des raisins exhibant des saveurs concentrées qui éclatent en bouche. Le caractère fruité et floral de ce vin blanc s’harmonise de manière exquise avec les plats modérément épicés de la cuisine sichuanaise, Thaï ou vietnamienne. Les viandes plus légères comme le poulet et le poisson blanc accompagnées de salade verte garnie d’une vinaigrette légère représentent des accords naturels à l’occasion d’un repas frais et appétissant.

Alcool: 13%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

LE17 Petit Ruby Cabernet

LE17

Trousse de 6 semaines

DISPONIBILITÉ JANVIER 2018

Dans cette oasis que constitue le Murray Inférieur de l’Australie du Sud, vous trouverez la région du Riverland. Traversant les régions de Victoria et de New South Wales et baignant dans un climat continental, des plantations de vignes abondantes mûrissent au cours des longs jours secs et ensoleillés de la saison de culture tandis que le fleuve Murray serpente à travers cette “super zone” non o_cielle lui assurant ainsi toute l’irrigation indispensable requise.

Une véritable merveille, le PETIT RUBY CABERNET est un croisement de Petit Verdot et de Ruby Cabernet. Le Ruby Cabernet possède les meilleures qualités de ses parents, le Cabernet Sauvignon et le Carignan, permettant ainsi de créer un vin robuste et structure doté de tannins doux tandis que le Petit Verdot lui apporte d’intrigantes saveurs de petits fruits noirs et de vanille. D’élégantes saveurs fruitées rappelant la groseille, la prune bien juteuse et les petits fruits noirs sont agrémentées de notes piquantes de poivre noir moulu et de nuances de fines herbes et de vanille, ce qui fait de ce vin moyennement corsé un régal en accompagnement aux viandes grillées. Constituant un délectable festin, essayez-le avec un succulent bifteck de faux-filet ou avec de délicieux hamburgers grillés. Vous planifiez une soirée à l’italienne et recherchez un tout autre style de vin? Le PETIT RUBY CABERNET est tout simplement délicieux avec des mets classiques tels la pizza à la viande et les spaghettis à la bolognaise.

Alcool: 13.5%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

LE17 Rawsonville Chardonnay Chenin Blanc

LE17

Trousse de 6 semaines

DISPONIBILITÉ JANVIER 2018
Omniprésent dans le monde du vin blanc, le CHARDONNAY s’agence merveilleusement bien avec des cépages moins connus comme le CHENIN BLANC, le cépage blanc signature de l’Afrique du Sud. Cet assemblage est fait de raisins de la région de Rawsonville, une petite communauté viticole et agricole située sur les flancs est des monts Du Toitskloof dans la province du Cap occidental. Le climat méditerranéen prédispose les vignobles à des hivers frais et pluvieux ainsi qu’à des étés secs et chauds, permettant ainsi d’obtenir un vin blanc au fruité a‑rmé doté d’une acidité naturelle élevée, mais tout de même agréable. Les raisins à la peau fine s’imprègnent des rayons de soleil pour atteindre leur pleine maturation et sont soigneusement cueillis, juste au bon moment, pour donner un jus vif et éclatant.

A‑chant les caractéristiques distinctes de ce cultivar, les arômes de fruits tropicaux s’amalgament bien aux notes de pomme cuite, de zeste d’agrume et de pêche bien juteuse de ce vin. En bouche, la complexité des notes beurrées du CHARDONNAY est bien rehaussée par l’acidité mordante du CHENIN BLANC, ce qui nous donne un vin magnifiquement équilibré. Délicieux tout autant bu en apéro qu’accompagné de nourriture, c’est un vin qui plaira à tous et un ajout exceptionnel dans tout cellier à vin. Dégustez-le avec une variété de plats de fruits de mer, tels des crustacés grillés ou des croquettes de saumon. Si vous recherchez un plat particulièrement succulent, essayez un poulet poché dans une sauce au beurre, alors que l’acidité vive et le caractère fruité de ce vin mettront merveilleusement bien en valeur la richesse de la sauce.

Alcool: 13%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne: