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Nouveau Eclipse Barossa Valley Shiraz avec peaux de raisins

November 8, 2013

La Barossa Valley est la quintessence des régions vinicoles de l’Australie. Située au sud de l’Australie, la Barossa Valley est l’une des plus anciennes régions vinicoles de l’Australie, remontant jusqu’à 1841. Cependant, ce n’est pas avant la fin des années 1900 que le Barossa Shiraz fut reconnu internationalement et a été dès lors considéré comme présentant un style propre et unique de Syrah. Ce style de Shiraz, ample et bien corsé, aux riches notes de chocolat et d’épice est devenu synonyme de la Barossa Valley et de l’Australie en général.

Notes de dégustation: Arômes robustes de mûre, de grains de poivre noir et de viande fumée. Un vin corsé et souple doté d’une finale à la fois fruitée, poivrée et épicée sur une superbe texture opulente. Ce vin corsé exigera un plat tout aussi riche qui saura bien composer avec ses arômes marqués et ses saveurs. Songez à des ragoûts consistants ou des steaks grillés accompagnés de champignons sautés. Les notes de fruits foncés de ce vin se marieront aussi magnifiquement bien avec du porc rôti et un chutney aux canneberges.

Ajoutez le Barossa Valley Shiraz à votre collection des excellents vins Eclipse dès aujourd’hui.